Svartrætur og Grænkálssnakk

Ég tók upp restina af Svartrótunum í gær í skítakulda og hálfgerðu myrkri.  Í dag sauð ég þær svo og borðaði með steikta fiskinum.  Fyrst er að skræla þær og á meðan þær bíða eftir að komast í pottinn þarf að setja þær í sítrónuvatn því þær gulna fljótt.  Þær eru fallega hvítar á litinn.  Svo sauð ég þær í 10 mínútur í vatni og smjöri.  Setti smá salt á þær.  Þær voru ljúffengar.
Það er dálítið maus að taka þær upp því þær vilja brotna.

Ég tók upp slatta af grænkáli í lok september og var að flýta mér svo mikið að allt fór beint í frystinn án nokkurs undirbúnings.  Í kvöld gerði ég svo grænkálssnakk en uppskriftin kemur frá Þórgunni vinkonu í gegnum krókaleiðir.

Maður blandar saman
1 msk tahini
1 msk tamarisósu
1 msk sítrónusósu
1 hvítlauksrifi
Tekur grænkálið og veltir uppúr þessu og þurrkar svo í ofni við ca 80-100gráður í um klst. Mér finnst þetta ljúffengt og mun gera þetta aftur.

Svo bæti ég við mynd af laumufarþegunum frá Osló.

Týndi eikarakörn á Karl Johan og þetta villiepli  ekki langt frá.  Ætla að sá þessu við fyrsta tækifæri.  

Eplatrjám plantað

Setti Eplatrén niður fyrsta október.  Fékk hjálp við að setja niður staura og festa víra á þá.  Gróf 50-60 cm djúpar holur sem voru 60 cm á breidd.  Setti smá hænsnaskít í botninn og blandaði vel.  

3 í röð og eru bundin á víra.  Munu verða vanin í svokallað Espalier form.  Nú er ég bara að spá í hvort ég eigi að klippa toppinn af í haust eða næsta vor.  Er ekki viss.
Súrkirsiberjatréð er enn í sínum potti sem ég gróf niður í beð fyrir veturinn.  Ætla að reyna að koma því fyrir við húsvegg.  Geri það væntanlega næsta vor.
Fór í dag í Smálönd og tók upp restina af gulrótunum, svartræturnar og fullt af brokkolíi og steinselju.  Baunirnar voru ónýtar því miður.  Búnar af frjósa og þola það greinilega ekki mjög vel.  Dálítið maus að grafa svartræturnar upp því þær brotna auðveldlega.  Örugglega eitthvað trix sem ég verð að kynna mér ef ég ætla að prufa þær aftur.  Líklega eru þær of hægvaxta fyrir íslenskt veðurfar, voru fremur smáar hjá mér.  Er líka enn að fá tómata.  Þeir eru orðnir minni en í sumar og ekki eins bragðmiklir finnst mér.  Ég er búin að setja fullt af grænkáli í frystinn þvi ég þurfti að taka upp allt kálið mitt og færa kálbeðið þegar ég gróðursetti eplin.
Nú er bara eftir að setja niður hvítlauk og hreinsa arfa (ef ég nenni)
Ég var í Osló um helgina og týndi þar eikarakörn á Karl Johan og einnig villiepli sem ég ætla að prufa að sá að gamni.